Qualidade real
Menos perda, mais rendimento
Do campo à sua operação.
Por que calibre importa
Hortifrúti sem surpresa no recebimento.
Calibre inconsistente gera perda no preparo e reclamação do cliente final. Quando você compra batata ou cebola sem classificação, o tamanho varia lote a lote — e a cozinha perde tempo ajustando porção e descarte.
Na Rossi Comércio, cada produto passa por seleção antes de sair. Isso significa que o que você pediu na semana passada chega com o mesmo padrão nesta semana. Para operações de médio e grande porte em Campinas e região, essa previsibilidade vale tanto quanto o preço.
Alho graúdo, por exemplo, rende mais por cabeça e conserva melhor — dois fatores que impactam diretamente o custo por quilo utilizado, não só o preço de compra.